Alkali Diyeti

0
76
Alkali Diyeti
Alkali Diyeti

Dünyada herşey bir denge üzerinedir. Öyle ki vücudumuzun da bir dengesi vardır. Vücudun dengede olması demek, organizmanın bütün faaliyetlerine tüm fonksiyonlarına uygun sağlıklı bir şekilde çalışması demektir. Fakat düzenli ve sağlıklı çalışan bir vücuda sahip olmak biraz çaba gerektirebilir. İnsan vücudunun dengede olmasına ilişkin bir çok beslenme uzmanı alkali (asit-baz) dengesine dikkat çekmektedir. Her tükettiğimiz besin maddesi vücudumuzda farklı etkiler bırakabilir. Örneğin asidik gıdalar tüketilmesi asit oranını, bazik gıdalar tüketilmesi ise baz oranını arttırır. Bu denge korunduğu takdirde vücudumuzun sağlıklı olması mümkündür.

Alkali (Asit-Baz) Ne Demektir?

Bir gıdanın, asidik ya da bazik olduğu Ph değerine göre hesaplanır. Ph aralığı 0-6 ise asit, 7 normal yani nötr, 8-14 arası ise bazdır. İnsan vücudunda bu denge 7,4’tür. Yani alkalidir. Alkali diyetin temelinde, Ph değeri alkali olan gıdalar ve bol su tüketmek geliyor. Birçok insan tarafından uygulanan ve başarılı sonuçlar elde edilen bu diyetten, vücudun beslenme şeklini düzene sokarak kaliteli bir yaşam standardı elde edilebilir.

Alkali Diyetinde Hangi Yiyecekler Tercih Edilmelidir?

Bu diyette, bol alkali su tüketimi her şeyden önce gelir. Gün boyunca içilmesi gereken su miktarı minimum 2 litre olmakla beraber, bu karışımı 2 litre suya 2 yemek kaşığı ingiliz soda ya da normal karbonat karıştırılarak hazırlanabilir. Alkali ürün gruplarına bakıldığında; bütün sebzeler (ıspanak, brokoli, lahana pırasa, taze fasulye, bamya, börülce vb.), domates, badem, muz, fındık, ananas, şeftali, mandalina, üzüm ve tüm baharatlar olarak sıralanabilir. Asidik ürün grubunda ise; süt, peynir, et, şeker ve şekerli gıdalar, rafine edilmiş gıdalar, kızartmalar, kahve, un ve çay şeklindedir.

Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Alkali diyette tüketilecek gıdalar genellikle sebze grubundan olmalıdır. Mümkün mertebe asidik özelliği yüksek gıdalardan kaçınılmalıdır. Besin maddelerini pişirme önerisi olarak ise sebzeler genellikle çiğ ya da haşlanarak tüketilmelidir. Kullanılan yağların içerisinde kimyasal bir madde olmamasına özen gösterilmelidir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here