Keten Tohumunun Şaşırtıcı 10 Faydası

0
245
Keten Tohumunun Faydaları
Keten Tohumunun Faydaları

Keten tohumu faydaları, sindirim, sağlıklı ciltler, kolesterolünüzü düşürmenize, şeker arzusunu azaltmanıza, hormonları dengelemenizde, kanserle savaşmanıza ve kilo vermeye teşvik etmenize yardımcı olabilir … ve bu sadece bir başlangıç!

Keten tohumları, dünyada alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen, bitki esaslı omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynakları olan küçük, kahverengi, ten rengi veya altın renkli tohumlardır!

Keten tohumları ile ilgili bir başka benzersiz gerçek, diyet listerleri için 1 numaralı lignan kaynağına sahip olmalarıdır. Keten tohumları en yakın ikinci, susam tohumundan yaklaşık 7 kat daha fazla lignana sahiptir.

Keten Tohumunun İçindekiler

Keten tohumlarının beslenmeye faydalarına baktığınızda dikkatinizi çekecek birçok şey var.

3 çorba kaşığı keten tohumu sunumu aşağıdakileri içerir:

  • Omega-3 (ALA) 6,338mg
  • Lif 8g
  • Protein 6g
  • Vitamin B1% 31 RDA
  • Manganez% 35 BKİ
  • Magnezyum% 30 BKİ
  • Fosfor% 19 BKİ
  • Selenyum% 10 BKİ

Ayrıca, keten tohumları, iyi miktarda B6 vitamini, demir, potasyum, bakır ve çinko içerir.
Bu keten tohumu beslenme profili gezegendeki en besleyici yoğun gıdalardan birinin neden olduğunu kolaylıkla görmenizi sağlar.

Keten Tohumunun 10 Faydası

1. Yüksek Lif Kaynağı

Keten tohumlarının en olağanüstü faydalarından biri, yüksek oranda müsilaj zamları içeriyor olmasıdır. Müsilaj, suda çözünür ve bağırsak yolunda inanılmaz fayda sağlayan jel oluşturan bir elyaftır.

Müsilaj, besin emilimini artırabilen ince bağırsağa çok hızlı boşaltılmasını midede bulunan yiyecekleri tutabilir.

Ayrıca, keten hem çözünen hem çözünmez elyafta aşırı kolon çözünürlüğünü, yağ kaybını ve şeker isteğini azaltabilen yüksek liflidir.

Her gün 30-40 g yüksek lifli yiyecekleri tüketmeyi hedeflemelisiniz.

2. Sağlıklı Ciltler ve Saçlar

Daha sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar istiyorsanız, 1 çay kaşığı keten tohumu yağına 2 yemek kaşığı keten tohumunu karıştırıp günlük rutin bir şekilde uygulayın.

Keten tohumlarındaki ALA yağları, gerekli yağları ve b-vitaminleri sağlayarak cilde ve saça faydalıdır; bu da kuruluğun ve pul dökülmenin azalmasına yardımcı olabilir. Akne, rosacea ve egzama belirtilerini de iyileştirebilir. Keten kuru göz sendromunu azalttığından göz sağlığı için de geçerlidir.

Keten tohumu yağı, sağlıklı yağların daha da yüksek bir konsantrasyona sahip olması nedeniyle, başka mükemmel bir seçenektir. Cilt ve saçları nemlendirmek için 1-2 yemek kaşığı içten içe alabilirsin. Ayrıca uçucu yağlar ile karıştırılabilir ve doğal cilt nemlendiricisi olarak kullanılabilir.

3. Kilo Verme

Journal of Nutrition’da yayınlanan bir araştırma, keten tohumu ve cevizlerin obeziteyi iyileştirebileceğini ve kilo kaybını desteklediğini buldu.

Keten sağlıklı yağlar ve lif dolu olduğundan, size daha fazla tatlı hissetmenize yardımcı olur, böylece kilo kaybına yol açabilecek daha az kalori tüketirsiniz. ALA yağları ayrıca iltihaplanmayı azaltabilir.

Bu ağırlıklı olarak, iltihaplı bir cismin fazla kilo vermeye meyilli olması nedeniyle kilo vermek için önemlidir. Kilo verme planınızın bir parçası olarak çorbalar, salatalar için çay kaşığı kadar ekleyin.

4. Düşük Kolesterol

Beslenme ve Metabolizma Dergisi, diyetinize keten tohumları eklemenin doğal olarak kolestrol düzeylerini azaltabileceğini buldu.

Keten tohumlarının çözünür elyaf içeriği sindirim sisteminde yağ ve kolesterolü yakalar, böylece absorbe edilemez. Çözünür lif de safra tuzağı yapar, bu da safra kesesinde kolestrolden yapılır.

5. Keten Tohumları Glutensizdir

Keten kullanmak, ketenin anti-inflamatuar olduğu durumlarda iltihaplanan glüteni içeren tanelerin doğal olarak yerinin değiştirilmesi için mükemmel bir yoldur. Yani, keten tohumu, Çölyak hastalığı olanlara veya gluten duyarlılığına sahip olanlar için mükemmeldir. Balık alerjisi olan insanlar için omega-3 yağlarına iyi bir alternatif olabilirler.

Keten’in glutensiz olmasının bir diğer önemli yanı, pişirmede tahıl içermeyen bir seçenek olarak kullanılabilmesidir. Genellikle evde pişirmek için hindistancevizi unu ile birlikte kullanabilirsiniz.

6. Keten Tohumları Antioksidan Bakımından Yüksektir

Diğer inanılmaz beslenme özellikleri arasında, keten tohumları antioksidanlarla da doludur. Lignanlar, anti-aging, hormon dengesi ve hücresel sağlık için antioksidan faydalar sağlayan benzersiz elyafa bağlı polifenollerdir.

Polifenoller probiyotiklerin bağırsaktaki büyümesini destekler ve ayrıca vücuttaki maya ve kandida’nın ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir.

Lignanlar anti-viral ve antibakteriyel özellikleri ile de bilinirler, bu nedenle ketenleri düzenli olarak tüketmek soğuk algınlığı ve flüs sayısını azaltmaya yardımcı olabilir.

7. Sindirim Sistemi Sağlığı

Keten tohumu faydaları arasında belkide en büyüğü sindirim sağlığını geliştirme kabiliyetinden kaynaklanmaktadır. Keten ALA, sindirim sisteminin astarını korumaya ve GI sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Bağırsak enflamasyonunu azaltmaya yardımcı olabileceğinden, Crohn hastalığı veya diğer sindirim rahatsızlıkları çeken insanlar için faydalı olduğu gösterilmiştir.

Ayrıca, kabızlığı rahatlatmak için 1 çay kaşığı havuç suyuyla 1 çay kaşığı keten tohumu yağı içebilirsiniz.

Keten ayrıca sindirim sağlığını iyileştiren çözünür ve çözünmez lif açısından çok yüksektir ve dünyadaki en yüksek magnezyum gıdalardan biridir.

İki yemek kaşığı keten tohumu yaklaşık 5 g lif veya RDA’nın 1 / 4’ünü içerir. Keten tohumluklarında bulunan lif, kolondaki dost bakteriler için, vücudunuzdan atıkları temizlemeye yardımcı olabilecek gıdaları sağlar.

8. Kanser için Keten Tohumları

Keten tohumu faydaları, göğüs, prostat, yumurtalık ve kolon kanseri ile mücadele kanıtlanmıştır.

Journal of Clinical Cancer Research dergisinde yayınlanan bir araştırma, keten tohumlarının tüketilmesinin meme kanseri riskini azaltabileceğini keşfetti. Keten tohumu içerisinde bulunan üç lignan, bağırsak bakterileri tarafından enterolaktona ve enterodiole dönüştürülebilir ve bu da keten tohumlarının meme kanseri riskini azaltmasının nedeni olabilecek hormonları dengeler.

Journal of Nutrition’da yayınlanan bir başka çalışmada, keten tohumlu linyanın, endometriyal ve over kanseri riskini de azaltabileceği bulundu.

9. Yüksek Omega-3 Yağ Asitleri

Balık yağı veya omega-3 yağlarının sağlığa olan faydaları hakkında çok şey duyuyoruz. Balık yağı, optimal sağlık için kritik olan iki omega-3 yağlı EPA ve DHA içerir. Keten tohumları EPA veya DHA içermez, ancak bir başka tip omega-3 yağına sahip ALA içerirler.

Beslenme İncelemeleri’nde yayınlanan bir çalışmada, ALA’nın yaklaşık %20’sinin EPA’ya dönüştürülebileceği ancak ALA’nın %0,5’inin DHA’ya dönüştürüldüğü gösterildi. Ayrıca, şaşırtıcı bir şekilde cinsiyet, genç kadınların erkeklerden 2.5 kat daha fazla oranda bulunduğu dönüşümde büyük rol oynayabilir.

Dönüşüme bakılmaksızın, ALA hâlâ sağlıklı bir yağ olarak kabul edilir ve dengeli bir diyet içine dahil edilmelidir.

10. Menopoz Belirtileri

Keten lignanlarının menopoza giren kadınlar için fayda sağladığı gösterilmiştir. Lignanların östrojenik özelliklere sahip olması nedeniyle hormon replasman tedavisine alternatif olarak kullanılabilir.

Bu özellikler aynı zamanda osteoporoz riskini azaltabilir. Çevrim düzenliliğini korumaya yardım ederek menstrüel kadınlara bile yardımcı olabilir.

Keten tohumu fidanlarını hormonlarınız için deneyimlemek için 1 çay kaşığı keten tohumu yağı ile birlikte bir kahvaltıda 1-2 yemek kaşığı keten yemek yer almaktadır.

Keten Tohumları Nasıl Kullanılır

Evde yapılan kekler, ekmekler ve kurabiyelere keten tohumlarını ekleyebilirsiniz.

Keten tohumu ile pişirme hakkında en yaygın sorulardan biri, pişirmenin omega-3 yağ asidi üzerinde herhangi bir etkisi var mıdır?

Birçok çalışmaya göre, keten tohumlarını 300 ° C’de 3 saat fırında pişirebilir ve keten tohumlarındaki omega-3’ün (ALA) dengede kalmasını sağlayabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here